تعتبر «الشوكولاتة الساخنة» المشروب المفضل في فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء والراحة.
ورغم أن النسخ الجاهزة من الشوكولاتة الساخنة قد تكون مليئة بالسكريات، إلا أن تحضيرها في المنزل يضمن لك مذاقا رائعا وفوائد صحية، وذلك استنادا إلى تقرير طبي نشره موقع «Verywell Health» المتخصص في الاستشارات الصحية.
أفضل المكونات لتحضير «هوت شوكلت» صحي
تبدأ الرحلة نحو كوب مثالي بالاستغناء عن الأكياس الجاهزة واستبدالها بـ مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى، و يتميز الكاكاو الخام بكونه مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة مثل «البوليفينولات»، التي تعمل على تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات، مما يجعل مشروبك صديقاً للقلب وفقاً للدراسات المنشورة حول فوائد الفلافانولات.
بدائل السكر الطبيعية لتحلية «الشوكولاتة الساخنة»
بدلا من السكر الأبيض الذي يسبب مشاكل صحية،
بدائل السكر الطبيعية لتحلية الشوكولاتة الساخنة
بدلاً من السكر الأبيض الذي يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في الأنسولين، ينصح الخبراء في «Healthline» باعتماد خيارات أكثر ذكاء.
العسل الطبيعي: غني بمضادات الأكسدة ويساعد في تهدئة السعال.
الستيفيا: خيار مثالي لمن يتبعون حمية غذائية لتقليل السعرات الحرارية.
فاكهة الراهب (Monk Fruit): بديل ممتاز لمرضى السكري لكونه خالياً من الكربوهيدرات.
اختيار الحليب المناسب: نباتي أم حيواني؟
حيث يؤثر نوع الحليب بشكل مباشر على قوام وسعرات المشروب:
الحليب قليل الدسم: يوفر البروتين والكالسيوم بسعرات أقل.
حليب اللوز: خيار نباتي منخفض السعرات وخالٍ من اللاكتوز.
حليب الصويا: بديل غني بالبروتين يساعد في إدارة مستويات الكوليسترول.
إضافات ذكية لتعزيز نكهة وفائدة «الهوت شوكلت»
يمكنك رفع القيمة الغذائية لمشروبك عبر إضافة لمسات بسيطة ومفيدة:
القرفة: تضفي طعما دافئا وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
زيت جوز الهند: يمنح المشروب قواما كريميا غنيا.
مسحوق البروتين: إضافة مثالية للرياضيين لتعزيز القيمة الغذائية.
رشة فلفل حار: لمحبي النكهات القوية ولفوائده المضادة للالتهاب.
