حدد هدفك الغذائي.. أيهما أفضل صحيا السردين أم التونة؟

لو فكرت في عمل مقارنة بين الفوائد التي يكتسبها جسم الإنسان وللحصول على غذاء متوازن ومتكامل من تناول السردين والتونة، ستصل في النهاية لنتيجة إيجابية وهي أن السردين والتونة يمتلكان كنزا من الفوائد الصحية والعناصر التي يبحث عنها الكثير في الأغذية الصحية مثل الأوميجا 3 والبروتين.

فالسردين يحتوي على أكثر من 7 أضعاف كمية أوميجا 3 مقارنة بالتونة، بينما تتفوق التونة في محتوى البروتين، كلاهما خياران صحيان، لكن السردين يُعد الأفضل لصحة القلب، والتونة خيار ممتاز لبناء العضلات.

مقارنة غذائية سريعة: السردين مقابل التونة

العنصر الغذائي السردين (100ج)التونة الخفيفة (100ج)السعرات الحرارية 208198 البروتين 24.6 جرام 29.1 جرام الدهون الكلية 11.4 جرام 8.2 جرامأوميجا3 (EPA + DHA) 982 ملجرام 128 ملجرام.

السردين: نجم أوميجا 3

-أغنى مصدر بحري بأحماض أوميجا 3 طويلة السلسلة، المفيدة لصحة القلب والدماغ.

– يحتوي على نسب منخفضة من الزئبق مقارنة بأنواع التونة الكبيرة.

-غني بالدهون الصحية، ما يجعله مثاليا لمن يتبعون نظاما غذائيا داعما لصحة القلب أو مضادا للالتهابات.

فوائد أوميجا 3

• تحسين الكوليسترول الجيد (HDL)
• تقليل خطر اضطرابات نظم القلب
• دعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي

التونة: بطل البروتين الخفيف

-أعلى في محتوى البروتين، ما يجعلها خيارا ممتازا للرياضيين أو من يسعون لبناء العضلات.

-نكهتها أخف وأسهل في الاستخدام في وصفات متعددة.

-التونة البيضاء تحتوي على أوميجا 3 أكثر من التونة الخفيفة، لكنها أعلى في الزئبق.

الزئبق والملوثات: من الأكثر أمانا؟

-السردين، من الأسماك الصغيرة في السلسلة الغذائية، وبالتالي يحتوي على أقل مستويات الزئبق.

-التونة، خاصة البيضاء والصفراء، قد تحتوي على مستويات أعلى من الزئبق، لذا يُنصح بتناولها باعتدال، خصوصا للحوامل والأطفال.

كيف تختار الأفضل لك؟

اختر السردين إذا كنت:

• تبحث عن دعم لصحة القلب والدماغ
• تفضل دهوناً صحية أكثر
• تقلق من الزئبق

اختر التونة إذا كنت:

• تحتاج إلى بروتين أكثر لبناء العضلات
• تفضل نكهة أخف وتنوعاً في الاستخدام
• لا تستهلكها بكثرة أسبوعيا

وفي النهاية نجد أنه بالبحث والمقارنة بين السردين والتونة للحصول على نظام غذائي متكامل، فلا نجد فائز مطلق في النتيجة، فالسردين يتفوق في أوميجا 3، والتونة تتفوق في البروتين، لذلك فأنه يجب التنويع بينهما، مع الانتباه لنوع التونة وكميتها، هو الخيار الذكي لنظام غذائي متوازن.